手抜きトマトリゾットもどき
残り物を使って簡単な冷蔵庫整理を♪
このレシピの生い立ち
何にも無い時に思いつきで作って以来子ども達のお気に入りに。
作り方
- 1
残り物(今回は前日のブロッコリーとコーンのソテー)をキッチンハサミでチョキチョキしておく。
- 2
みじん切りにしたたまねぎをフライパンに入れて炒める。しんなり透明感出てきたら①を加えて軽く塩コショウを、降る。
-
- 3
残っているご飯をだいたいお茶碗4~5杯分位加えて混ぜる
-
- 4
レトルトパウチのパスタソース（今回はナポリタン）を加えてよく混ぜ加える。
味見してお好みで塩コショウで調整を。 -
- 5
耐熱皿に移し、シュレッターチーズを上に散らしてそのまま電子レンジで温め完成♪
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コツ・ポイント
わが家では冷蔵庫に残りやすいベーコンやウインナー、パセリ、キノコ、前日のお惣菜など使います。意外とほうれん草のお浸し等和食の残り物も刻んで炒めるのでいけたりします。ちょっと冒険しながら出来上がりを楽しんでみるのもgoo♪
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あきにゃわん -
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