簡単✩米粉と豆腐のマフィン
moppy★ @cook_40137407
バターなし！米粉で作る豆腐でヘルシーなマフィン✧
ふわふわでおいしい୧꒰*´꒳`*꒱૭
トッピングでレパートリーも自由！
このレシピの生い立ち
少しでもヘルシーなお菓子が食べたかったのと買ったばかりのブレンダーを使ってみたかったので^^*
簡単✩米粉と豆腐のマフィン
バターなし！米粉で作る豆腐でヘルシーなマフィン✧
ふわふわでおいしい୧꒰*´꒳`*꒱૭
トッピングでレパートリーも自由！
このレシピの生い立ち
少しでもヘルシーなお菓子が食べたかったのと買ったばかりのブレンダーを使ってみたかったので^^*
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水を切り
ブレンダーやミキサーで滑らかにする
(無ければ混ぜてこして滑らかに！) -
- 2
砂糖、油をいれホイッパーでよく混ぜる
-
- 3
卵をいれよく混ぜ、米粉とベーキングパウダーをいれよく混ぜる
-
- 4
オーブンを180度に余熱
- 5
マフィン型に6等分にして生地をいれる
(中にクリームチーズを入れる場合は
スプーン2杯ほど生地を入れてからクリチ→生地) -
- 6
オーブン180度20分程焼いたら出来上がり！
-
- 7
今回はフルーツ漬け(一番奥)、クルミ×クリームチーズ(左)、オレオクッキー×クリームチーズ(右)、三種類作りました^^*
-
コツ・ポイント
ベーキングパウダーと米粉は
袋に入れ測り混ぜておくと洗い物も少なくなり楽です◎
トッピングは上からのせるor生地に混ぜても◎
とにかくお好みです^^*
トッピングは焼くと広がる可能性があるので
やや中央寄りに置くと綺麗に仕上がるかも！
つくれぽ
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