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麻婆豆腐〜子供用、大人用！同時進行！〜
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麻婆豆腐〜子供用、大人用！同時進行！〜-レシピのメイン写真

麻婆豆腐〜子供用、大人用！同時進行！〜

Na73mi_
Na73mi_ @cook_40114469

✎
子供用と大人用がいっぺんにできちゃう麻婆豆腐
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が大好き！子供がいても辛いものが食べたい！辛みのある醬を後入れしてみました

✎
子供用と大人用がいっぺんにできちゃう麻婆豆腐
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麻婆豆腐が大好き！子供がいても辛いものが食べたい！辛みのある醬を後入れしてみました

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麻婆豆腐〜子供用、大人用！同時進行！〜

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子供用と大人用がいっぺんにできちゃう麻婆豆腐
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麻婆豆腐が大好き！子供がいても辛いものが食べたい！辛みのある醬を後入れしてみました

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材料

2人分
  1. 長ネギ 1/2本
  2. 挽肉 50g
  3. ニンニクチューブ 2cm
  4. 生姜チューブ 1cm
  5. 甜麺醤 小さじ1
  6. 豆豉醬 小さじ1/2
  7. 豆腐 1丁
  8. 豆板醤 小さじ1/2〜お好みで
  9. 水 150cc
  10. 鶏がらスープの素 小さじ1
  11. 片栗粉 大さじ1
  12. 水 大さじ1
  13. 小口ネギ 適量
  14. 醤油 小さじ1
  15. 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長ネギの白い部分をみじん切りにする

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき熱し、みじん切りした長ネギと挽肉を炒める

    • 麻婆豆腐〜子供用、大人用！同時進行！〜作り方2写真
  3. 3

    ニンニクと、生姜を加え炒める

    • 麻婆豆腐〜子供用、大人用！同時進行！〜作り方3写真
  4. 4

    甜麺醤を加える

    • 麻婆豆腐〜子供用、大人用！同時進行！〜作り方4写真
  5. 5

    豆豉醬を加える

    • 麻婆豆腐〜子供用、大人用！同時進行！〜作り方5写真
  6. 6

    • 麻婆豆腐〜子供用、大人用！同時進行！〜作り方6写真
  7. 7

    鶏がらスープの素と水、酒、醤油を加える

  8. 8

    豆腐を角切りに切り入れる

    • 麻婆豆腐〜子供用、大人用！同時進行！〜作り方8写真
  9. 9

    火を一旦止め、とろみ液を入れる

    この際、1度でとろみ加減が決まらなくても大丈夫。徐々に加えてちょうどいいとろみ加減に

    • 麻婆豆腐〜子供用、大人用！同時進行！〜作り方9写真
  10. 10

    器に盛り、子供用完成！

    • 麻婆豆腐〜子供用、大人用！同時進行！〜作り方10写真
  11. 11

    大人用
    残りの麻婆豆腐に豆板醤を加え辛さ調整をする

    • 麻婆豆腐〜子供用、大人用！同時進行！〜作り方11写真
  12. 12

    最後に小口ネギを散らして完成

    • 麻婆豆腐〜子供用、大人用！同時進行！〜作り方12写真
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Na73mi_
Na73mi_ @cook_40114469
2020/01/13 08:56に公開
✐☡___________________________________ 5歳男の子の母　　　　好きなもの　　子供、動物、料理、旅行、仕事　　　　育児、仕事両立出来る様、奮闘中 ____________________________________
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