Soto ayam kuah bening

Name: Soto ayam kuah bening
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; Bumbu halus; 4 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdm lada; 1/2 liter kaldu ayam; 1 sdm garam; 1/2 sdm gula pasir; 2 lembar salam; 2 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; Bihun; 1/4 buah Kubis; 1 genggam Tauge; 1 batang Daun bawang sledri; sesuai selera Bawang goreng

feranovriska @cook_6356836

Semarang

Soto ayam kuah bening

feranovriska @cook_6356836

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
Bumbu halus
4 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 sdmlada
1/2 literkaldu ayam
1 sdmgaram
1/2 sdmgula pasir
2 lembarsalam
2 lembardaun jeruk
2 batangsereh
Bihun
1/4 buahKubis
1 genggamTauge
1 batangDaun bawang sledri
sesuai seleraBawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga matang lalu angkat ayam sisihkan air rebusan jangan dibuang
2

Tumis bumbu halus beserta daun salam daun jeruk dan sereh sampai matang lalu masukan kedalam air rebusan ayam tadi
3

Masak kuah hingga pas rasanya lalu sisihkan
4

Penyajian : taruh bihun tauge dan kol lalu ayam(suir atau potong) daun bawang dan bawang goreng dan sambal lalu siram dengan kuah yg masih panas sajikan
5

Selamat mencoba 😁