春キャベツの和風サラダ
とってもカンタンです♪
このレシピの生い立ち
薬味的な野菜が好きなのと、柔らかい春キャベツを使いたかったので。
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薬味的な野菜が好きなのと、柔らかい春キャベツを使いたかったので。
キャベツは手で食べやすい大きさにちぎり、塩をふってもんで10分ほどおいて、水気をしぼる。
きゅうりも輪切りにして塩をふり、1と同じようにする。
みょうが・大葉は千切り。
ボウルに1~3を入れ、塩昆布・しょうゆ・ごま油・すりごまで和える。
塩昆布によって塩加減が違うので、しょうゆの量などで味を調整して下さいね♪
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