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簡単！アンチョビきゅうり
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簡単！アンチョビきゅうり-レシピのメイン写真

簡単！アンチョビきゅうり

nana735
nana735 @cook_40093090

居酒屋さんで食べてとても美味しかったので作ってみました！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べて、美味しかったので作ってみました。（居酒屋さんのきゅうりはピーラーで薄くきってありました）あったかいきゅうりも美味しいですね～。ワインに合います～♪

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材料

２人分
  • きゅうり ２本
  • アンチョビペースト ７～８cmくらい
  • にんにく １片
  • 鷹の爪 半分くらい
  • ブラックペッパー 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、鷹の爪は輪切りに、きゅうりは麺棒などで叩いて、一口大にする。

  2. 2

    オリーブオイルににんにくを入れ、弱火で炒め、香りが出てきたら、アンチョビペーストを入れる。

  3. 3

    そこへきゅうりと鷹の爪を入れて、さっと炒め、ブラックペッパーをカリカリして出来上がり！

コツ・ポイント

アンチョビペーストの塩気があるので、塩はいらないかな～。アンチョビペーストもお好みで加減してください。

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nana735
nana735 @cook_40093090
2014/12/25 16:47に公開

このレシピのキーワード

キュウリ にんにく トウガラシ

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