加熱すると肉質が“とろん”となるはぐら瓜。こってりソースがよく絡んで相性◎です。肉よりも後味がさっぱりしますよ。
このレシピの生い立ち
はぐら瓜を買ったものの、浅漬けはあまり好きじゃないので、違う食べ方を考えてみました。