薩摩芋は1センチ前後の大きさにダイスカットし、飾り用（45ｇ程度）を取り分けておきます。残りは後程生地に混ぜ込みます。

☆の粉類（薄力粉、黒糖、BP、スキムミルク）をふるいます。

黒糖の塊がふるいを通らない場合は、分量の牛乳から大さじ2をとり加え、レンジで温めると溶けます。

◎を合わせたものをふるった粉類に加えて泡だて器で混ぜます。

若干粉っぽさが残る程度で混ぜこみ用の芋を入れて、ヘラでさっくりと混ぜます。混ぜすぎないように注意。

型に生地を流し込み、飾り用に取り分けてあってた芋を上にのせます。

蒸し器で15分程度。私はヘルシオの「蒸し物」で15分。型や調理器具によって蒸し時間は調整してください。

【薩摩芋の過熱方法】
私はご飯を炊くついでに炊飯器に一緒に入れてしまいます。

「コクと旨みの根菜ラタトゥイユ☆炊飯器簡単」レシピID : 19878091
でもこめ油を使っています。

「ふわふわ♡簡単！ココアの蒸しパン」レシピID : 19959711