* 圧力鍋de ♥ 簡単・柔らか煮豚♪

Name: * 圧力鍋de ♥ 簡単・柔らか煮豚♪
Yield: 4人～
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース肉（塊） 1ｋｇ; 塩・胡椒 少々; サラダ油 少々; 醤油 100cc; 砂糖 50ｇ; 蜂蜜 50ｇ; 酒 100cc; すりおろし生姜 大さじ1; すりおろしにんにく 大さじ1; 紅茶または烏龍茶 500cc; ネギまたは玉ねぎ・人参など 適量

♡Alice♪ @cook_40044822

圧力鍋に紅茶を加えて煮るので、簡単にしっとり柔らかな煮豚が作れます♪
しっかり味がついてますので、お弁当にも合います。
このレシピの生い立ち
ビールに合うレシピとして考えました。

* 圧力鍋de ♥ 簡単・柔らか煮豚♪

♡Alice♪ @cook_40044822

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材料

4人～

豚ロース肉（塊） 1ｋｇ
塩・胡椒少々
サラダ油少々
調味料
醤油 100cc
砂糖 50ｇ
蜂蜜 50ｇ
酒 100cc
すりおろし生姜大さじ1
すりおろしにんにく大さじ1
紅茶または烏龍茶 500cc
ネギまたは玉ねぎ・人参など適量

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作り方

1

豚肉に塩・胡椒をすり込み30分ほどおきます。
次に、油をひいたフライパンで表面を焼き、油を拭き取ります。
2

圧力鍋に肉と野菜・調味料・紅茶などを入れ蓋をして加熱します。
20分加圧し、放置します。
3

煮豚を取出しスライスします。
煮汁を沸騰させ火を止め、ゆで卵と一緒につけ込みます。

コツ・ポイント

煮豚をスライスして煮汁に漬け込むと味がしっかりつきます。つけ込まないで煮汁を煮詰めてタレにしてかけても良いです。

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つくれぽ

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♡Alice♪ @cook_40044822

2014/12/20 00:15に公開

*『オートクッカービストロ』お試し隊　*コッタパートナー　*レシピブログGoldレシピブロガー　*おうちカフェ公認アンバサダー　*ハインツおうちごはんアンバサダー　*グッダイワインアンバサダー　*その他ブログ　https://ameblo.jp/peko-u3u/ ♥￫ܫ￩♥インスタID：xoxo_peko https://www.instagram.com/xoxo_peko/

このレシピのキーワード

ねぎ紅茶にんじんはちみつ酒豚ロース玉ねぎ

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