乾麺うどんの坦々スープつけ麺
3姫2太郎ママ @cook_40055883
つけ麺にしても、丼にして熱々でもOK!
ラーメン、ソーメンでもいけます
野菜たっぷりにして鍋物にしてもGoo!
このレシピの生い立ち
市販のスープの素を使わないで
こども達もたべれる辛くない坦々がたべたかったから
乾麺うどんの坦々スープつけ麺
つけ麺にしても、丼にして熱々でもOK!
ラーメン、ソーメンでもいけます
野菜たっぷりにして鍋物にしてもGoo!
このレシピの生い立ち
市販のスープの素を使わないで
こども達もたべれる辛くない坦々がたべたかったから
アプリでひらく作り方
- 1
調味なしの卵をよく溶いて薄く油をひいたフライパンに卵も薄くながしこみ、まな板にあけ、錦糸卵を作っておきます(なくても)
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- 2
このうどん美味しい☆☆☆
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- 3
たっぷりの湯で麺をゆでて(袋に記載の分数で)
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- 4
しっかり水でしめます
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- 5
ごま油を熱してしょうがチューブをいれひき肉を炒めます
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- 6
ひき肉の赤味がなくなったら火をとめ
スープの小ネギ以外の材料を全て鍋へ -
- 7
材料がとけるまでかき混ぜながらフツフツさせます
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- 8
あれば小ネギをいれてスープ完成
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- 9
余ったスープで春雨いれて坦々スープ春雨にしてみました
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- 10
こんな感ぢでうどんに錦糸卵と刻みのりをかけてみました
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コツ・ポイント
味うすかったら鶏ガラスープ、みそをたしてみてください
辛味も好みで調整してくださいね
つくれぽ
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