ロールキャベツ 根菜とにぎやかスープ
Hirarinn☆ @cook_40053440
トマト味のさっぱりスープに根菜達がごろっと入ってボリュームＵＰ⤴ ご飯、パンどちらでも♪2016.7.6話題入り(^^/
このレシピの生い立ち
具沢山が大好きな夫の為に、手持ちの根菜などを一緒に煮込みました。我が家ではもう何十年来のれしぴです。 （覚え書き）
2015.8.4
”根菜” 人気検索トップ10入り♪有り難うございます♡
ロールキャベツ 根菜とにぎやかスープ
トマト味のさっぱりスープに根菜達がごろっと入ってボリュームＵＰ⤴ ご飯、パンどちらでも♪2016.7.6話題入り(^^/
このレシピの生い立ち
具沢山が大好きな夫の為に、手持ちの根菜などを一緒に煮込みました。我が家ではもう何十年来のれしぴです。 （覚え書き）
2015.8.4
”根菜” 人気検索トップ10入り♪有り難うございます♡
アプリでひらく作り方
- 1
大きくカットする。
（セロリが有ったので入れます。ブロッコリーの茎も有れば入れます) -
- 2
キャベツは1枚ずつ外して、茹でる。茹で汁はスープに使うので取っておく。芯を少し削り、包みやすくする。
-
- 3
◎印を合わせ(パン粉は牛乳と合わせる）ハンバーグの種を作る要領。葉で包み楊枝で止める。
-
- 4
鍋に1㎝巾に切ったベーコンを小匙1の油で炒め、野菜に油をまわす。
-
- 5
茹で汁400cc、カットトマト200cc、コンソメ2個を入れ、中火で煮込む。
-
- 6
キノコを入れ、あくを取りながら20～30分煮込んで完成！
-
- 7
半分 200cc使いました。残りは冷凍保存です。
2015.3.22
カテゴリ掲載感謝 -
- 8
追・しめじなどきのこ類は、いしずきを外し、バラバラに。5～6時間日に干してから冷凍保存。量も減り便利です。
-
コツ・ポイント
煮崩れにくいように根菜は、大きくごろっと。
1日置いても、味が染み込んで美味しです(^^ゞ
つくれぽ
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