キャベツは芯をくりぬき、少し水（分量外）をかけてふんわりラップをし、レンジで２分程度。

軽く葉をばらしておく。

★を全て粘りが出るまで混ぜ、種を作る。

キャベツの細かい部分もみじん切りにして入れてもOK。

土鍋にキャベツ→種→キャベツ→種とミルフィーユ状に並べる。

キャベツは外側から並べ、最後に細かい葉を乗せると綺麗です。

水・白だし・お好みで生姜を入れてて蓋をし、沸騰したら弱火にして２０分程度、柔らかくなるまで煮る。