さつまいもとクリームチーズのデリ風サラダ

さつまいもとクリームチーズのデリ風サラダ-レシピのメイン写真

さつまいもとクリームチーズのデリ風サラダ

いちごパンケーキ @cook_40128989

デザートのようなさつまいものサラダです！レンジで簡単に作れるので、作りおきにもオススメの一品です。
このレシピの生い立ち
さつまいもとクリームチーズを組み合わせたサラダを作りたくて、さらにプルーンを加えてはちみつで和えてみました^ ^

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デザートのようなさつまいものサラダです！レンジで簡単に作れるので、作りおきにもオススメの一品です。
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材料

2人分

さつまいも 250g
クリームチーズ固形2個
プルーン大粒2個
オリーブオイル大さじ1
塩小さじ1/2
はちみつ大さじ1
ブラックペッパー適量

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作り方

1

さつまいもは1cm程の角切りにして水にさらしておく。ペーパータオルで水けをとって耐熱皿に並べる。
2

オリーブオイル、塩を加えて軽く和えたら、ふんわりとラップをかけて電子レンジ500wで約6〜8分加熱する。
3

プルーンとクリームチーズはお好みのサイズに切っておく。
4

さつまいもの粗熱が取れたらボウルに入れて、プルーンとクリームを加えてはちみつとブラックペッパーをかけて軽く和える。
5

器に盛り付けたら完成！

コツ・ポイント

◯お好みで胡桃などのナッツを加えると、食感も楽しめるサラダになります！
◯はちみつは量を調節して、お好みの甘さにしてください。

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いちごパンケーキ @cook_40128989

2018/03/13 23:57に公開

おうちごはんが大好きです。毎日のお料理やお菓子作りで気に入ったレシピを頑張ってアップしていきます(*^^*)

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このレシピのキーワード

サラダさつま芋はちみつクリームチーズプルーン

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