サツマイモの皮をむき、2，3センチ角くらいの大きさに切り、お鍋でゆでる。
栗の甘煮を０．５～１センチの大きさに切る

柔らかくなったら、水を捨て、粉ふきいも状態にする。

栗の甘煮の汁と牛乳を入れる。汁は、味の加減を見てね。

いい感じの堅さになったら、少し冷まして、サランラップでくるみ、ねじる。

ねじる途中で、開けて、栗を真ん中に刺すように入れる。もう一度ねじる。