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オリーブオイルかつお丼
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オリーブオイルかつお丼-レシピのメイン写真

オリーブオイルかつお丼

流
流 @cook_40018212

簡単フライパンオイルソテーでたたきにしました。
このレシピの生い立ち
さっぱりかつお丼が食べたくて焼いてみた。

簡単フライパンオイルソテーでたたきにしました。
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オリーブオイルかつお丼

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流 @cook_40018212

簡単フライパンオイルソテーでたたきにしました。
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材料

1人分
  1. かつおおさしみ 80g
  2. オリーブオイル(ソテー用) 小さじ1
  3. (漬け用)
  4. オリーブオイル 大匙1
  5. レモン汁 小さじ1
  6. 醤油 小さじ1
  7. パセリ 少々
  8. ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    • オリーブオイルかつお丼作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを敷き

    • オリーブオイルかつお丼作り方2写真
  3. 3

    片面1分強火でソテー

    • オリーブオイルかつお丼作り方3写真
  4. 4

    反転し1分ソテー

    • オリーブオイルかつお丼作り方4写真
  5. 5

    キッチンタオルで油をふき取り

    • オリーブオイルかつお丼作り方5写真
  6. 6

    • オリーブオイルかつお丼作り方6写真
  7. 7

    レモン汁に

    • オリーブオイルかつお丼作り方7写真
  8. 8

    オイル

    • オリーブオイルかつお丼作り方8写真
  9. 9

    醤油・ブラックペッパーを混ぜ

    • オリーブオイルかつお丼作り方9写真
  10. 10

    ざっくり一口大にカットし

    • オリーブオイルかつお丼作り方10写真
  11. 11

    • オリーブオイルかつお丼作り方11写真
  12. 12

    • オリーブオイルかつお丼作り方12写真
  13. 13

    オイル酢に絡ませ

    • オリーブオイルかつお丼作り方13写真
  14. 14

    • オリーブオイルかつお丼作り方14写真
  15. 15

    パセリをあしらい完成

    • オリーブオイルかつお丼作り方15写真

コツ・ポイント

強火で両面短時間ソテー

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流
流 @cook_40018212
2016/05/20 08:55に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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