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オクラのヘルシースープ
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オクラのヘルシースープ-レシピのメイン写真

オクラのヘルシースープ

blue_sky_
blue_sky_ @cook_40029350

【オクラのヘルシースープ】
　調理時間：10分程度
　～ささみでヘルシーに～
このレシピの生い立ち
オクラとささみが冷蔵庫に鎮座していたので

【オクラのヘルシースープ】
　調理時間：10分程度
　～ささみでヘルシーに～
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【オクラのヘルシースープ】
　調理時間：10分程度
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材料

2人分
  • オクラ 4本
  • ささみ 2つ
  • 卵 1玉
  • 塩 少々
  • コンソメキューブ 1キューブ
  • 水 400ml
  • 醤油 小さじ1
  • ブラックペッパー 少々
  • ごま油 中さじ1
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作り方

  1. 1

    オクラ4本とささみ2つと玉子を1玉。

    • オクラのヘルシースープ作り方1写真
  2. 2

    オクラは塩で産毛をとって洗う

    • オクラのヘルシースープ作り方2写真
  3. 3

    写真くらいの大きさに切る

    • オクラのヘルシースープ作り方3写真
  4. 4

    ささみは縦に切る

    • オクラのヘルシースープ作り方4写真
  5. 5

    縦に切ったささみを一口サイズに

    • オクラのヘルシースープ作り方5写真
  6. 6

    鍋に水とコンソメキューブを入れる

    • オクラのヘルシースープ作り方6写真
  7. 7

    コンソメを溶かしつつささみを入れる

    • オクラのヘルシースープ作り方7写真
  8. 8

    ささみに火が通ってきたら灰汁を取ってオクラを入れて中火で軽く火を通す

    • オクラのヘルシースープ作り方8写真
  9. 9

    玉子は白身を切ってよく混ぜておく

    • オクラのヘルシースープ作り方9写真
  10. 10

    一旦、火を止めて溶いた卵を入れる

    • オクラのヘルシースープ作り方10写真
  11. 11

    お玉で軽くほぐして、中火で30秒程度で完成

    • オクラのヘルシースープ作り方11写真

コツ・ポイント

オクラの産毛はちゃんととる方が舌ざわりがいいです

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blue_sky_
blue_sky_ @cook_40029350
2019/09/02 14:10に公開
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このレシピのキーワード

スープ オクラ ささみ 卵

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