米を研ぎ、ザルにあげて水気を切る。野菜を洗い汚れを取る。

人参、大根、ごぼうを小さな拍子木切りにする。しめじは石附を取って解す。油揚げを細く切る。生姜をみじん切りにする。

鶏むね肉をみじん切りにする。(無ければ鶏ガラスープの素を小さじ一杯米を入れたお釜に入れる。)

米を炊飯釜に入れた後、だし粉、味醂、酒、昆布つゆを入れてから鍋の残りのつゆを3合の目盛りまで入れる。

鍋の残りのつゆが3合の目盛りに満たなかった場合、3合の目盛りまで水を張る。

切った野菜と油揚げと鶏むね肉と生姜を炊飯釜に入れてから炊飯器の炊飯スイッチを入れる。私はふつうの炊飯でやってます。

炊飯器が炊飯してアラームが鳴ったら蓋を開け具材とご飯を混ぜ混んで下さい。出来上がりです。