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牛肉トマト鍋うどん
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牛肉トマト鍋うどん-レシピのメイン写真

牛肉トマト鍋うどん

さぬきうどんの亀城庵
さぬきうどんの亀城庵 @cook_40094778

おもてなしレシピ
  「トマト鍋」でほっこり楽しい冬を…♪
このレシピの生い立ち
みんながアッと驚く鍋を作っちゃおう!冬はやっぱり鍋が盛り上がりますよね。トマト嫌いな小さなお子様も更にデコレーション(キャベツ・ブロッコリー・しいたけ・お花切りのにんじんなど)すると楽しくワクワク感で食卓が賑やかになります。

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さぬきうどんの亀城庵
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材料

2人前
  • 半生うどん 300g
  • 【煮汁】 (水200ml・トマトピューレ100ml・酒100ml・醤油大さじ2・塩…少々)
  • 牛肉 150g
  • トマト(中) 2個
  • マッシュルーム 4個
  • クレソン 4本
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作り方

  1. 1

    トマトはへたを取り、くし型に切る。マッシュルームは薄切り、クレソンは適当な長さに切る。

  2. 2

    うどんを茹で、ヌメリが取れるまで水洗いする。

  3. 3

    鍋に煮汁を入れて火にかけ、牛肉・トマト・マッシュルームを加える。

  4. 4

    火が通ったら、うどん・クレソンを加えて、お好みの煮え加減でいただく。

コツ・ポイント

お好みでチーズを加えると、トロ~リ「モツァレラトマト鍋うどん」になりますよ^^ミニトマトやミディトマトを丸ごと使うと、かわいらしい雰囲気の鍋になります。

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さぬきうどんの亀城庵
さぬきうどんの亀城庵 @cook_40094778
2015/11/11 08:42に公開
長時間二段熟成の讃岐うどんの亀城庵。讃岐うどんを楽しむレシピをご紹介しています。また、当店のレシピでは冷凍茹でめんや乾燥うどんは使用しません。本格的な生、半生うどんを使用したレシピを公開し、普及に努めます。https://www.kijoan.com/
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このレシピのキーワード

鍋 うどん 牛肉 トマト マッシュルーム クレソン

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