クランベリーチョコのスコーン❁
aiiiimy30 @cook_40293629
クランベリーとホワイトチョコのスコーンです。全粒粉を使用しています。
このレシピの生い立ち
全粒粉の消費のために考えました。あとは、ドライクランベリーが売っているのをを初めて見かけたので使おうと思いました(*˙︶˙*)☆*°
クランベリーチョコのスコーン❁
クランベリーとホワイトチョコのスコーンです。全粒粉を使用しています。
このレシピの生い立ち
全粒粉の消費のために考えました。あとは、ドライクランベリーが売っているのをを初めて見かけたので使おうと思いました(*˙︶˙*)☆*°
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料と軽く刻んだバター、ショートニングをフードプロセッサーにかける。
-
- 2
バターが細かくなりまざったらボウルに出し中央をくぼませる。
- 3
くぼませた部分に卵と牛乳を合わせたものをいれ、手で少しずつまぜていく。
- 4
手で軽くこね、まとめる。
- 5
ラップに均一に広げ、冷蔵庫で休ませる。(一時間から一晩)
-
- 6
ホワイトチョコとクランベリーを好きな大きさに刻んでおく。
- 7
⑥を生地と一緒に三つ折りするように折り込んでいく。
- 8
⑦で２回三つ折りをしたら、ラップに包んで冷蔵庫で一時間以上休ませる。
- 9
生地を厚さ約1.5cmにのばし、セルクルで抜く。(私は5.5cmのセルクルを使用しました。)
- 10
天板にのせ表面に牛乳をぬる。
- 11
２００℃に予熱したオーブンで約１８分焼く。
-
コツ・ポイント
①でフードプロセッサーを使用しない場合はボウルに●の材料を入れ、バター、ショートニングをカードで刻むようにして粉と合わせてください。
④のときにこねすぎないように注意してください。
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