唐辛子の種をとる。玉ねぎは、乱切りにする。

１の唐辛子と玉ねぎをフードプロセッサーに入れ、みじん切りにする。

フライパンに油を熱し、２の唐辛子と玉ねぎを炒める。

みりんと砂糖を入れ、さらに炒める。

全体に火がとおったら、味噌を入れる。

味噌が全体に混ざり、ねっとりしてきたら完成！
ビンなどにいれ保存する。