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*いかと野菜のマリネ*-レシピのメイン写真

*いかと野菜のマリネ*

ちリこ
ちリこ @cook_40090553

いかと野菜がたっぷり食べれるよ!
夏にぴったり♡

このレシピの生い立ち
いつものマリネをボリュームアップさせたくて作りました!
実家からよくもらういかを合わせるとぴったりでした♡

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実家からよくもらういかを合わせるとぴったりでした♡

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ちリこ
ちリこ @cook_40090553

いかと野菜がたっぷり食べれるよ!
夏にぴったり♡

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実家からよくもらういかを合わせるとぴったりでした♡

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材料

2〜3人分
  • いか 1はい
  • きゅうり 1/2本
  • にんじん 1/3本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ○酢 大さじ2
  • ○オリーブオイル 大さじ1
  • ○レモン汁 大さじ1/2
  • ○砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    いかはわたを取って下処理をし、輪切りにする。お湯でさっと茹でて水気を切っておく。
    (輪切りを使ってもOK)

    • *いかと野菜のマリネ*作り方1写真
  2. 2

    きゅうり・にんじんは千切りにし、塩もみをしてから水気をしっかり絞る。

    • *いかと野菜のマリネ*作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎは薄切りにし、水にさらしておく。
    和える直前に水気を絞る。

    • *いかと野菜のマリネ*作り方3写真
  4. 4

    合わせておいた○に、いかと全ての野菜を加えて和える。
    1時間〜冷蔵庫でねかせたら出来上がり☆

    • *いかと野菜のマリネ*作り方4写真
  5. 5

    ◆同じ味付けシリーズ

    *焼きパプリカのマリネ*
    レシピID:19336345

    • *いかと野菜のマリネ*作り方5写真
  6. 6

    ◆同じ味付けシリーズ

    *にんじんマリネ*
    レシピID:19315217

    • *いかと野菜のマリネ*作り方6写真

コツ・ポイント

・いかは茹ですぎると固くなるので注意!
・野菜はしっかり水気を切ること。

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ちリこ
ちリこ @cook_40090553
2016/06/05 06:12に公開
娘2人&旦那との4人家族❁家事育児と仕事の両立に奮闘中!皆さまの素敵なレシピに感謝です♡よろしくお願いします(^^)*時々分量等を見直しています
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このレシピのキーワード

マリネ イカ にんじん キュウリ 玉ねぎ

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