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冷凍可。だし醤油で簡単！絶品！ブリ照り
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冷凍可。だし醤油で簡単！絶品！ブリ照り-レシピのメイン写真

冷凍可。だし醤油で簡単！絶品！ブリ照り

yukacomugi
yukacomugi @cook_40123764

ブリの切り身を見つけたらだし醤油ベースのタレに漬け込んで冷凍しておけばいつでも美味しいブリの照り焼きが食べれます♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなブリの切り身を見つけたので照り焼きのタレに漬け込んでいつでも食べれるように冷凍保存。

ブリの切り身を見つけたらだし醤油ベースのタレに漬け込んで冷凍しておけばいつでも美味しいブリの照り焼きが食べれます♪
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冷凍可。だし醤油で簡単！絶品！ブリ照り

yukacomugi
yukacomugi @cook_40123764

ブリの切り身を見つけたらだし醤油ベースのタレに漬け込んで冷凍しておけばいつでも美味しいブリの照り焼きが食べれます♪
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材料

4人分
  • ブリの切り身 4切れ
  • だし醤油 120cc
  • 本みりん 大さじ4
  • (だし醤油がない場合)
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 本みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    だし醤油と本みりんを合わせておく。

  2. 2

    ジップロック等にブリの切り身を並べて入れる。

    • 冷凍可。だし醤油で簡単！絶品！ブリ照り作り方2写真
  3. 3

    1で合わせておいた調味料をジップロックに入れる。

    • 冷凍可。だし醤油で簡単！絶品！ブリ照り作り方3写真
  4. 4

    このまま冷凍保存。食べる時は焼く前にあらかじめ冷蔵庫で自然解凍しておく。(レンジの解凍キーでも可)

  5. 5

    熱しておいたフライパンにサラダ油をひき両面をに焼き目がついたら蓋をして蒸し焼き。

  6. 6

    最後にタレを絡めて照りがついてきたら出来上がり。

    • 冷凍可。だし醤油で簡単！絶品！ブリ照り作り方6写真

コツ・ポイント

冷凍保存する時は凍るまではまんべんなく味が染み込むよう平らにして冷凍庫に入れておきます。

☆我が家では「ヤマサの昆布醤油」を使用しています。

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yukacomugi
yukacomugi @cook_40123764
2014/12/02 05:10に公開
お料理教室勤務を経て、現在は子育てをしながらパンサークルを開催中ですパン作りが大好きです♪
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