ジェノベーゼソースを手作りする場合はニンニク、松の実、オリーブオイルと粉チーズをフードプロセッサーにかけて滑らかにして

バジルを加えて更に攪拌して塩コショウで味を整えて完成です。ジェノベーゼソースは市販のものでもお好みでよろしいかと思います

スパゲッティなどお好みのパスタとジェノベーゼソースを和えて、飾りのバジルもソースで和えて、

パスタをこんもりと、くるくると巻いても、少し高めに盛り付けて、バジルと松の実とクコの実を飾ります。

粉チーズやカッテージチーズを雪のように振りかけても良いかと思います。