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大根と挽肉の万能あん
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大根と挽肉の万能あん-レシピのメイン写真

大根と挽肉の万能あん

バカゾク
バカゾク @cook_40042929

ご飯や豆腐にかけたり、パスタに絡めたり、卵焼きに入れても美味しい万能あんです♪
このレシピの生い立ち
鍋の材料が残った時に、思いつきで作りました♪

ご飯や豆腐にかけたり、パスタに絡めたり、卵焼きに入れても美味しい万能あんです♪
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鍋の材料が残った時に、思いつきで作りました♪

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バカゾク
バカゾク @cook_40042929

ご飯や豆腐にかけたり、パスタに絡めたり、卵焼きに入れても美味しい万能あんです♪
このレシピの生い立ち
鍋の材料が残った時に、思いつきで作りました♪

ご飯や豆腐にかけたり、パスタに絡めたり、卵焼きに入れても美味しい万能あんです♪
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鍋の材料が残った時に、思いつきで作りました♪

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材料

約2人分
  1. ネギ 1本
  2. しいたけ 3こ
  3. 大根 10cm
  4. 合挽肉 170g
  5. 水 150ml
  6. 醤油 大2
  7. 砂糖 大1
  8. みりん 大1
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作り方

  1. 1

    野菜を小さくコロコロに切って、強火で挽肉と炒める。

    • 大根と挽肉の万能あん作り方1写真
  2. 2

    肉の色が完全にかわったら、調味料を入れて汁気が少なくなるまで中火で炒め煮すれば完成!

    • 大根と挽肉の万能あん作り方2写真

コツ・ポイント

汁気は少量になるまで煮詰めること。ごはんや豆腐、茄子にかけたり、パスタに絡めても美味しい。

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バカゾク
バカゾク @cook_40042929
2014/12/12 13:29に公開
初めまして、イラスト作家のバカゾクあいこです♪料理は主婦なので毎日作っています♪特別なものを使わずに、いつもの料理を、簡単に美味しく作りたいと思っています♪ホームページ→http://carari.wix.com/carari(Androidの方はGoogleクロムからだと開く事が出来ます)
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