カマンベールとプチトマトのココット
milimama @cook_40096235
パーティやおもてなしの彩りにぴったりです。チーズが熱いうちにトロトロで食べてください。
このレシピの生い立ち
カマンベールの上の白い部分を削いで、チーズフォンデュにするというレシピを見たことがあったので、チーズ好きな旦那さんのために、食べやすくグラタン風にアレンジしました。
カマンベールとプチトマトのココット
パーティやおもてなしの彩りにぴったりです。チーズが熱いうちにトロトロで食べてください。
このレシピの生い立ち
カマンベールの上の白い部分を削いで、チーズフォンデュにするというレシピを見たことがあったので、チーズ好きな旦那さんのために、食べやすくグラタン風にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラの下半分の皮をむき、上下半分に切る
- 2
ブロッコリーを適当な小房に分ける
- 3
アスパラとブロッコリーを塩小さじ半分くらい入れたお湯で下茹でする
- 4
アスパラを小さめにカット（頭は少し長めで縦半分に、その他は1〜2センチに斜め切り）
- 5
プチトマトを上下半分に切る
- 6
エリンギをカット（縦半分に切ってから、4等分くらいに）
- 7
カマンベールチーズを上下に半分に切り、切り口を上にしてココットに入れる
- 8
具をカマンベールの上に、彩りよく並べる
- 9
塩（クレイジーソルト）とコショウをお好みで振る
※チーズに味があるのでしなくてもいい - 10
オーブントースターで10分ほど焼いてできあがり（チーズがフツフツしたらOK）
※野菜が焦げるので途中でアルミ箔の蓋をする
コツ・ポイント
野菜を下茹でするときは、アスパラの下→アスパラの上→ブロッコリーの順で10秒おきに入れ、ブロッコリー投入から10秒したら、入れた時と逆順で取り出すと、一度にみんな茹でられます。
あとは余熱で。
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