ボウルにお湯、有塩バター、牛乳の順に入れ混ぜたら、マッシュポテトを加え混ぜ合わせる。(250gできます。)

ベーコンを小さめのさいころ状にカットし、炒めたら(1)に加え、塩も加え混ぜる。

耐熱のコップまたはココットに(3)のポテトを詰めたら卵を落とし、ラップをする。

大きめの鍋に(3)の容器の1/3が浸かる程度にお湯を沸かし10～15分、卵が半熟になるまで蒸す。

飾りにパセリを飾る。