もやしは水洗いし、ザルに上げ、ニラは4〜5cm幅に切る。砂ずりは食べやすいサイズにスライスしておく。

ボウルに☆を混ぜ合わせておく。

2にスライスした砂ずりを加えて味をつける。10分ほどおく。

3のボウルから漬けダレを捨てた後に、片栗粉を加えて混ぜる。

◎を合わせておく。

フライパンを熱し、油をひいて、砂ずりを炒める。火が通ったら、一旦お皿にうつす。

同じフライパンで再度油をひいて、もやしとニラを炒める。

もやしとニラがしんなりしてきたら、砂ずりと◎の合わせダレを加えて炒める。

全体にタレがまわるように炒めながら混ぜる。

お皿に盛り付けて出来上がり*\(^o^)/*