超簡単！めちゃウマ焼き鳥丼
てつふみっちょ @cook_40088080
鶏肉はプリプリ、ネギはあま〜い♡ご飯に敷いた海苔も良い仕事をしてます！大盛りご飯でもペロリ！！
このレシピの生い立ち
丼物が簡単で美味しくて好きなので、焼き鳥っぽいので作ってみようと思いました！
超簡単！めちゃウマ焼き鳥丼
鶏肉はプリプリ、ネギはあま〜い♡ご飯に敷いた海苔も良い仕事をしてます！大盛りご飯でもペロリ！！
このレシピの生い立ち
丼物が簡単で美味しくて好きなので、焼き鳥っぽいので作ってみようと思いました！
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切る
- 2
ネギを２cmくらいの輪切りにする
- 3
醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせておく
- 4
フライパンを油を引かずに熱する
- 5
鶏もも肉の皮を下にしてフライパンに入れ、隙間にネギを入れる
- 6
しばらくさわらずに、鶏皮がカリッとなるように、ネギに焦げ目が付くように焼く
- 7
火が通ったら混ぜ合わせた調味料をフライパンに入れる
- 8
煮立たせて酒を飛ばし、少し煮詰める
- 9
材料と調味料が絡んだら火を止める
- 10
温かいご飯を丼に盛り、細かくちぎった海苔を散らす
- 11
その上に鶏もも肉とネギを乗せ、フライパンに残った汁を回し掛け、お好みで一味唐辛子を掛けて出来上がり！！
コツ・ポイント
鶏もも肉とネギをフライパンに入れたら、しばらくさわらずに焼き目をつけると香ばしく出来上がります！
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