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鶏手羽と大根のカンタン酢の煮物
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鶏手羽と大根のカンタン酢の煮物-レシピのメイン写真

鶏手羽と大根のカンタン酢の煮物

バナナは半分さち
バナナは半分さち @cook_40064106

調味料はカンタン酢にお任せ。
サッパリこっくりの煮物です
このレシピの生い立ち
以前よく作っていたのを思い出して。

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バナナは半分さち
バナナは半分さち @cook_40064106

調味料はカンタン酢にお任せ。
サッパリこっくりの煮物です
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材料

4人前
  • 鶏手羽 8本
  • 大根 180g
  • カンタン酢 200cc
  • 醤油 大さじ1
  • 青ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    大根を2センチ厚さのイチョウに切る

    • 鶏手羽と大根のカンタン酢の煮物作り方1写真
  2. 2

    下ゆでして半分位火を通す

    • 鶏手羽と大根のカンタン酢の煮物作り方2写真
  3. 3

    鶏手羽をフライパンでゆっくり焼いていきます。

    • 鶏手羽と大根のカンタン酢の煮物作り方3写真
  4. 4

    少し焼き色が付いたら水を400cc入れてカンタン酢を150cc入れて蓋をして煮ます

    • 鶏手羽と大根のカンタン酢の煮物作り方4写真
  5. 5

    少し煮たら下ゆでした大根も一緒に煮ます

    • 鶏手羽と大根のカンタン酢の煮物作り方5写真
  6. 6

    強め中火で煮込んで下さい。
    最終段階で醤油を入れて煮詰めてとろんといい色になれば完成です。20分位かな。

    • 鶏手羽と大根のカンタン酢の煮物作り方6写真
  7. 7

    盛り付けして小口ネギを散らして。

コツ・ポイント

最後の醤油。
硬めの大根の下ゆで。

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バナナは半分さち
バナナは半分さち @cook_40064106
2015/01/16 13:20に公開
今は亡き宮城県出身のとよ婆ちゃん。母よりも祖母の料理で育ちました。とよ婆ちゃんレシピを覚書として我が家のレシピも含め此方にに残します。お暇な時お立ち寄り下さい。手料理は決して裏切らないと信じ♡その先に幸せの花の満ちてありますように…砂糖不使用使うなら粗製糖★油はオリーブオイルエゴマ油中心
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このレシピのキーワード

煮物 大根 手羽 鶏肉 青ネギ

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