さつまいもとりんごのヨーグルトサラダ
ヨーグルトとレモン汁でさわやかに♪
このレシピの生い立ち
芋掘りに行って、さつまいもが大量にあったので♪
作り方
- 1
さつまいもは皮をむいて食べやすい大きさに切って、竹串が通るくらいまでゆでる。
- 2
りんごも一口大に切っておきます。
- 3
ボールにさつまいもを入れて、軽くつぶします。
- 4
残りの具材、調味料を入れて混ぜたらできあがり♪
- 5
※食べるまで時間があくときはりんごは塩水かオレンジジュースで色止めしておきましょう。
コツ・ポイント
きゅうり、アボガドなどを入れても色がきれいです。面倒なときはさつまいもの皮をむかず、茹でたあと潰さなくても♪ヨーグルトとマヨネーズは分量を変えて好きな味に仕上げてください(*^^*)
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