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☆簡単☆ホタルイカの卵とじ
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☆簡単☆ホタルイカの卵とじ-レシピのメイン写真

☆簡単☆ホタルイカの卵とじ

CookLori
CookLori @cook_40050976

おかずに後1品！おつまみに！材料も少なくとっても簡単なレシピです♪
このレシピの生い立ち
ホタルイカをいつもと違う食べ方にしたいと思い簡単レシピを作りました♪

おかずに後1品！おつまみに！材料も少なくとっても簡単なレシピです♪
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ホタルイカをいつもと違う食べ方にしたいと思い簡単レシピを作りました♪

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☆簡単☆ホタルイカの卵とじ

CookLori
CookLori @cook_40050976

おかずに後1品！おつまみに！材料も少なくとっても簡単なレシピです♪
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材料

2人分
  • ボイルホタルイカ（生食用） 100g
  • 卵 1個
  • にんにく 1片
  • 醤油 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにくのヘタと芯を取り、みじん切りにする

    • ☆簡単☆ホタルイカの卵とじ作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパーなどでホタルイカの水分を拭き取る

    • ☆簡単☆ホタルイカの卵とじ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油とにんにくを入れ、にんにくの香りがするまで弱火で炒める

    • ☆簡単☆ホタルイカの卵とじ作り方3写真
  4. 4

    ホタルイカを入れ、ほんのり焼き色がつくまで炒める※にんにくが焦げないように注意

    • ☆簡単☆ホタルイカの卵とじ作り方4写真
  5. 5

    醤油を入れ、全体にからめる

    • ☆簡単☆ホタルイカの卵とじ作り方5写真
  6. 6

    卵をとき、全体にかかるように入れ、大きくかき混ぜる
    ※スクランブルにはしない

    • ☆簡単☆ホタルイカの卵とじ作り方6写真
  7. 7

    卵が半熟の状態で皿に盛り付ける
    ※写真は、彩りを考え乾燥パセリをかけました

    • ☆簡単☆ホタルイカの卵とじ作り方7写真

コツ・ポイント

生食用のホタルイカなので、火がしっかり通っていなくても大丈夫！
卵は、半熟状態で皿に盛り付け、余熱で更に火が通ります☆

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CookLori
CookLori @cook_40050976
2015/01/18 09:10に公開
愛する旦那様や子どもたち、そして大好きな人たちの「美味しい❤」がただただ聞きたくて、日々簡単にできるオリジナルレシピを考えています♪ご飯を食べている時はみんな笑顔。そんな笑顔がLoriの元気の源です♪食とは無関係の外資系企業でバリバリ働いている二児の母。忙しい人にもお勧めの簡単レシピをお試しください！
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このレシピのキーワード

卵とじ ホタルイカ にんにく 卵

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