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サバ水煮缶でイタリアン？里芋のトマト煮
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サバ水煮缶でイタリアン？里芋のトマト煮-レシピのメイン写真

サバ水煮缶でイタリアン？里芋のトマト煮

サワディごまちゃん
サワディごまちゃん @cook_40076340

冬の定番里芋の煮っころがし。今日はワインに合わせて、戸棚に眠っていたサバ缶、トマト缶を使って即席イタリアン!(^^)!
このレシピの生い立ち
冬になると活躍する里芋、シチューや煮っころがしはもう飽きた…ちょうどワインをあけたので即席で常備のサバ缶、トマト缶でイタリアン風にしてみました。

冬の定番里芋の煮っころがし。今日はワインに合わせて、戸棚に眠っていたサバ缶、トマト缶を使って即席イタリアン!(^^)!
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冬になると活躍する里芋、シチューや煮っころがしはもう飽きた…ちょうどワインをあけたので即席で常備のサバ缶、トマト缶でイタリアン風にしてみました。

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サバ水煮缶でイタリアン？里芋のトマト煮

サワディごまちゃん
サワディごまちゃん @cook_40076340

冬の定番里芋の煮っころがし。今日はワインに合わせて、戸棚に眠っていたサバ缶、トマト缶を使って即席イタリアン!(^^)!
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冬になると活躍する里芋、シチューや煮っころがしはもう飽きた…ちょうどワインをあけたので即席で常備のサバ缶、トマト缶でイタリアン風にしてみました。

冬の定番里芋の煮っころがし。今日はワインに合わせて、戸棚に眠っていたサバ缶、トマト缶を使って即席イタリアン!(^^)!
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材料

2人分
  • 里芋 ５～６個
  • 玉ねぎ １／２個
  • にんにく ひとかけ
  • 鯖の水煮缶詰 １／２缶
  • トマト缶(カット) １／２缶
  • コンソメ顆粒 少々
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    里芋の皮をむき、半分にカットして柔らかくなるまで下ゆでする。

    • サバ水煮缶でイタリアン？里芋のトマト煮作り方1写真
  2. 2

    下ゆでした鍋の水を捨て、にんにく、スライスした玉ねぎ、トマト缶、サバ缶を加え５分ほど煮る

    • サバ水煮缶でイタリアン？里芋のトマト煮作り方2写真
  3. 3

    味をみてコンソメを加え、具材全体に火が通って里芋のぬめりでとろりとしてきたら火からおろす

    • サバ水煮缶でイタリアン？里芋のトマト煮作り方3写真
  4. 4

    ねっとりした里芋にサバとトマトが一体になって美味！とろけるチーズをのせても美味しいよ♪

    • サバ水煮缶でイタリアン？里芋のトマト煮作り方4写真

コツ・ポイント

里芋は柔らか目、固め等好みがあるので、下ゆで時間で加減してください。

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サワディごまちゃん
サワディごまちゃん @cook_40076340
2015/01/13 04:23に公開
旅とお酒と食べることが大好き。住んだ街では年間５０~１００軒の店を開拓しています。バンコク→鹿児島（鹿屋）→築地と10年で３場所の引越をして、習った料理は、韓国、タイ、フランス、懐石、パン、鹿児島郷土料理、マクロビ・・・と数知れず。一番の楽しみ「晩酌」のために料理がんばります(^。^)
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このレシピのキーワード

トマト煮 サバ 缶詰 里芋 トマト缶 にんにく 玉ねぎ

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