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塩鯖の焼き浸し☆南蛮漬け風
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塩鯖の焼き浸し☆南蛮漬け風-レシピのメイン写真

塩鯖の焼き浸し☆南蛮漬け風

子豚のひーちゃん
子豚のひーちゃん @cook_40053354

簡単レシピ！グリルに任せて鯖を焼いている間に野菜を切れば、15〜20分くらいでできちゃいます！
このレシピの生い立ち
南蛮漬けを手軽に食べたくて。

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塩鯖の焼き浸し☆南蛮漬け風

子豚のひーちゃん
子豚のひーちゃん @cook_40053354

簡単レシピ！グリルに任せて鯖を焼いている間に野菜を切れば、15〜20分くらいでできちゃいます！
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材料

  • 塩鯖 2枚
  • にんじん 4〜5cm
  • 玉ねぎ(小) 1/4個
  • 小葱 3本
  • ピーマン 1個
  • ★めんつゆ(3倍濃縮) 25cc
  • ★酢 25cc
  • ★水 30〜40cc
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作り方

  1. 1

    塩鯖をグリルで焼く

  2. 2

    にんじんは千切り、玉ねぎは縦薄切り、小葱は4〜5cm長さ、ピーマンは縦半分にして細切りにする

  3. 3

    ★の調味料を合わせる

  4. 4

    3に切った野菜をつけておく

  5. 5

    鯖が焼けたら4につけ、しばらくおいたら完成

  6. 6

    ※鯖を入れたら、野菜は鯖の上にのせる

コツ・ポイント

調味料と水は目安です。混ぜたら味見をして、水の量を調節してください。わたしは、酢が多めが好きです！鯖は、焼けたらすぐに漬け汁に入れてください。皮目をこんがり焼くとよりいっそう美味しいです！

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子豚のひーちゃん
子豚のひーちゃん @cook_40053354
2016/06/22 13:35に公開
食いしん坊の2人暮らし。
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このレシピのキーワード

焼きびたし サバ にんじん ピーマン こねぎ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20391509
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