オーブンで、もちふわ豆腐ドーナツ
はぐれ桃メタル @cook_40285095
焼きたて熱々の時はフワフワ！
冷めてもモッッチモチ！
このレシピの生い立ち
生地を作ったものの…油が…ない…だと？
そうだ、オーブンで焼こう。
オーブンで、もちふわ豆腐ドーナツ
焼きたて熱々の時はフワフワ！
冷めてもモッッチモチ！
このレシピの生い立ち
生地を作ったものの…油が…ない…だと？
そうだ、オーブンで焼こう。
アプリでひらく作り方
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今回はダイソーのドーナツ型を使いました！
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- 2
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて、泡立て器で混ぜます！甘さ控えめに仕上げたい場合は大さじ2で。
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- 3
混ざりました。
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- 4
豆腐を1パック(150g)用意！
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- 5
3で混ぜた粉類に、豆腐と蜂蜜をいれます。豆腐は水切りなしでOKです！
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- 6
ゴムベラで潰しながら混ぜます！
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- 7
型に油を塗り、生地を均等に型に入れます！※8
適当に型に入れてから、濡れた手で均すとGOOD！ -
- 8
※型を2つ用意し、少なめに流し入れた方が仕上がりは綺麗。全て入ったら、何度か型を持ち上げ机に落とし空気を抜く！
- 9
オーブン180℃で20分加熱！
- 10
ふっくら！上手に焼けましたー
型から出すときは冷めてからの方が綺麗に取れますよ！ -
- 11
器に盛って出来上がり！
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- 12
粉類を混ぜる段階できな粉混ぜて作っても美味しくできました！
きな粉は大さじ2くらい入れました。どんだけ大豆好きなのか。 -
コツ・ポイント
もちろん油で揚げてもOK。
その場合は油を180℃に熱し、スプーンで生地を落としてきつね色になるまで揚げます！
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