ジャガイモでカナッペ風エビマヨ
オキラックマ @cook_40177185
エビマヨをちょっとかわいく盛り付け♡
ジャガイモを土台にクリーミーなエビマヨ♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキ以外でクリームチーズを使うのに何かないかと思いついたのが「カナッペ」。
そこで、ジャガイモのスライスを見て「リッツ」みたいだなと思い、エビだけのトッピングでは物足りないような気がして、このレシピにたどり着きました。
ジャガイモでカナッペ風エビマヨ
エビマヨをちょっとかわいく盛り付け♡
ジャガイモを土台にクリーミーなエビマヨ♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキ以外でクリームチーズを使うのに何かないかと思いついたのが「カナッペ」。
そこで、ジャガイモのスライスを見て「リッツ」みたいだなと思い、エビだけのトッピングでは物足りないような気がして、このレシピにたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、むき海老をさっとゆで、さます。
クッキングペパーで水分を拭き取り、１～２㎝ほどに切っておく。 - 2
玉ねぎをスライスし、水にさらしておく。しばらくさらした後は、水分を拭き取り、みじん切りにしておく。
- 3
ジャガイモの皮をむき、７ミリくらいにスライス。レンジで加熱しておく。
- 4
１.海老と2.玉ねぎにマヨネーズを加え、お好みでレモン汁を少々加え混ぜる。ブラックペッパーもかける。
-
- 5
３.のジャガイモにクリームチーズをぬり、４.を盛り付ける。仕上げにもう一度ブラックペッパーをかけて完成！
- 6
2016.6.11 クックパッドニュースに掲載されました！
ありがとうございます。
コツ・ポイント
クリームチーズやレモン汁、ブラックペッパーはお好みでどうぞ。
ジャガイモは、薄い方がレンジの加熱時間も少なく、食べやすいかと思います。スライスの幅やレンジの加熱時間は調節して下さい。
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