アボカドを半分に切り、タネをとって皮をむく。1.5〜２センチ角に切る。ミニトマトは半分に切る。

むきえびは茹でるかレンジでチンして、冷ましておく。茹で卵をアボカドと同じくらいに切る。

１.２をマヨネーズ、ケチャップ、レモン汁、砂糖、牛乳で和える。お好みで乾燥バジルやパセリを混ぜる。