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牛ステーキに揚げ焼きオクラ&ニンニク
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牛ステーキに揚げ焼きオクラ&ニンニク-レシピのメイン写真

牛ステーキに揚げ焼きオクラ&ニンニク

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

揚げ焼いたオクラとニンニクが牛肉に好相性。赤ワインが飲みたくなる1品です♪
このレシピの生い立ち
牛肉を美味しく頂く。

揚げ焼いたオクラとニンニクが牛肉に好相性。赤ワインが飲みたくなる1品です♪
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牛ステーキに揚げ焼きオクラ&ニンニク

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

揚げ焼いたオクラとニンニクが牛肉に好相性。赤ワインが飲みたくなる1品です♪
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材料

  • 牛肩ロース 500g
  • オクラ 10本
  • ニンニク 一玉
  • 小麦粉 大さじ5
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。

  2. 2

    肉を適度な大きさに切り、塩コショウをし、小麦粉をまぶし1に入れ両面カリッと焼き、蓋をして中まで火を通す。

  3. 3

    2をお皿に移し、オリーブオイルを熱し、小麦粉をまぶしたオクラを焼き、お肉に添える。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

肉の表面をカリッと焼く。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2015/01/20 08:28に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

牛ステーキ オクラ にんにく 小麦粉 牛肩ロース

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