ピーマンはヘタと種を取り除き、縦1/4に切る。

玉ねぎは皮を剥き、くし形に切る。

ピーマンと玉ねぎは軽く水洗いし、しっかりと水気を切っておく。

☆印の調味料を合わせておく。

鍋にサラダ油を入れ、油が温まったらピーマンと玉ねぎを入れる。

鍋に蓋をして1〜2分放置。その後、蓋を開け鍋を前後にふりながら野菜を炒める。

6を2〜3回繰り返し、野菜にほんのり焦げ目がつきしんなりしてたら、キッチンペーパーで鍋の余分な油を取り除き調味料を入れる

調味料が野菜に馴染むように混ぜながら、1分程中火にかける。

火を止め、常温まで覚めたらタッパーなどに移し、冷蔵庫で冷やしたら完成☆