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【オリーブオイルdeバナナマフィン】
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【オリーブオイルdeバナナマフィン】-レシピのメイン写真

【オリーブオイルdeバナナマフィン】

makichihua
makichihua @cook_40104338

オリーブオイルを使って作るバナナマフィンです。
マフィン型以外でも◎
このレシピの生い立ち
バナナブレッドが好きで、自分の焼き菓子レシピを参考に、オリーブオイルで手軽に出来るバナナの焼き菓子を考えました。

オリーブオイルを使って作るバナナマフィンです。
マフィン型以外でも◎
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makichihua
makichihua @cook_40104338

オリーブオイルを使って作るバナナマフィンです。
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バナナブレッドが好きで、自分の焼き菓子レシピを参考に、オリーブオイルで手軽に出来るバナナの焼き菓子を考えました。

オリーブオイルを使って作るバナナマフィンです。
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材料

  • バナナ 1本60gぐらい
  • 上砂糖 40gぐらい
  • オリーブオイル 20ml
  • 卵 1個
  • 薄力粉 60g
  • ベーキングパウダー 小さじ0.5
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作り方

  1. 1

    バナナをボウルに入れ、マッシャーなどを使ってピューレ状に潰す。

  2. 2

    ①に上白糖、オリーブオイルを入れてホイッパーで混ぜる。

  3. 3

    ②に卵を入れてホイッパーで混ぜる。

  4. 4

    ③に振るった薄力粉とベーキングパウダーを入れてゴムベラで混ぜる。

  5. 5

    生地をマフィンカップに入れて170度に予熱したオーブンで20分ぐらい焼いたら出来上がりです。

コツ・ポイント

バナナの熟れ具合で甘さや水っぽさが変わってきます。
上白糖、薄力粉は微妙に調整しながら。

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makichihua
makichihua @cook_40104338
2019/10/16 05:20に公開
つくレポを下さり凄く嬉しいです*お返事のコメントが書けなくなり、感謝の気持ちを伝えられずとても残念ですが、レシピを参考にして下さり、作って下さり、どうも有難う御座います*レシピは自分の大切な覚書にしていますので、適量で記載してあるレシピもあります。使う材料や作り方を参考にして下さればと思います。随時見直し、変更、削除もあります。宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

マフィン バナナ 薄力粉 卵

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