猛烈に野菜な気分にベジタリアンフリタータ
コアラのキッチン @cook_40094452
ロゼワインに最高！ 季節のお野菜、 キノコ類でもOK！栄養満点 guilt free な優しく美味しい1品です。
このレシピの生い立ち
とにかく 野菜をたっぷりとりたかったので。
猛烈に野菜な気分にベジタリアンフリタータ
ロゼワインに最高！ 季節のお野菜、 キノコ類でもOK！栄養満点 guilt free な優しく美味しい1品です。
このレシピの生い立ち
とにかく 野菜をたっぷりとりたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜達です。 他にも キノコ類 ナス ズッキーニなんかも良いですよ！
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- 2
こんな感じにザクザク切ります。
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- 3
オリーブオイルとバターをフライパンに入れ熱します。
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- 4
トマト、ロケット(生バジル/ ルッコラ)、アボカド以外を入れて こんな感じになるまで炒める。
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- 5
ボールに卵、オレガノ、ローズマリー、チキンストック(コンソメ) を入れて良く混ぜて 野菜の上に流し込む。
- 6
弱火でゆっくり焼く。
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- 7
上手にひっくり返すにはまずそのまま ずらすようにお皿に移して。。
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- 8
フライパンをその上にかぶせて両方をしっかり押さえて勢い良くそのままひっくり返す！
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- 9
おおおおお とこんな感じにひっくり返り裏もゆっくり少し焼きます。 ネギがちょっと焦げてお好み焼きみたいですがそこがうまい
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- 10
できたフリタータをお皿に盛り余熱をとる間 トマト、 アボカドを適当な大きさ切りロケット(バジル／ルッコラ)を入れる。
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- 11
オリーブオイル、 レモン汁、 塩コショウをかけて混ぜる。
- 12
それを フリタータにのせて 豪華に出来上がり！
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コツ・ポイント
卵を入れたら弱火でゆっくり焼いて下さい。
つくれぽ
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