栗&抹茶 パウンドケーキ
抹茶&栗の和風パウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
栗の甘露煮活用方法で考案しました。
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ケーキ用マーガリン、卵は常温に戻しておきます。
ケーキ用マーガリンをボールに入れ、泡立て器でクリーム状になるように練ります。
マーガリンに砂糖を2
〜3回に分けて混ぜ合わせます。
卵はといておき、③に2〜3回に分けて混ぜ合わせます。
小麦粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーを一緒に振るいにかけながら④に加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
栗の甘露煮な1/2にカットし、18cmパウンド型の下に敷きつめます。
パウンド型に⑤の生地を流し入れ、170℃で40分焼き上げて出来上がりです。
卵、ケーキ用マーガリンは常温に!
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