豚肉のみそ炒め
coco（虎子） @cook_40088281
簡単に作れるひと品です♪
このレシピの生い立ち
母が、お弁当のおかずの時によく作ってくれた料理です。
母は、味付けの調味料の分量を適当に作っていたらしいので、自分なりに再現しました。
メニューが思いつかない時によく作るレシピです。
豚肉のみそ炒め
簡単に作れるひと品です♪
このレシピの生い立ち
母が、お弁当のおかずの時によく作ってくれた料理です。
母は、味付けの調味料の分量を適当に作っていたらしいので、自分なりに再現しました。
メニューが思いつかない時によく作るレシピです。
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作り方
- 1
豚肉は、食べやすい大きさに切り、下味用のしょう油とみりんを振り混ぜておく。
-
- 2
ボールに味付け用の砂糖、料理酒、みそを入れて混ぜておく。
-
- 3
熱したフライパンに油を少々ひき、中火で豚肉を色よく焼く。
-
- 4
仕上げに味付け用の調味料を入れ、豚肉に味をからませるように混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
みそは焦げやすいので、味付け用の調味料を入れたら、あまり時間をかけずに混ぜ合わせるようにして下さい。
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