常備菜♪切り干し大根の煮物

常備菜♪切り干し大根の煮物-レシピのメイン写真

常備菜♪切り干し大根の煮物

じぇにふぁー @cook_40064485

ほっこり懐かしいおふくろの味です♪
いっぱい作って冷凍しておいたり、お弁当に入れてみてはどうですか？？(^^)
このレシピの生い立ち
おふくろの味ってやつです(^^)

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いっぱい作って冷凍しておいたり、お弁当に入れてみてはどうですか？？(^^)
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材料

作りやすい分量

切り干し大根 1袋
にんじん 1/2〜1本
油揚げ 1枚
＊ほんだし小さじ1
＊醤油大さじ2
＊酒大さじ1と1/2
＊みりん大さじ1と1/2
＊酒大さじ1と1/2
＊砂糖大さじ1と1/2
＊水 300cc

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作り方

1

切り干し大根は軽くもみ洗いをしたら水に10分程度つけてもどす。
にんじん、油揚げは千切りにする。
2

鍋に＊の調味料を入れ一煮立ちしたら他の材料も全て入れる。
3

時々混ぜながら10分〜15分ほど煮れば出来上り♪
鍋のまま冷ますと味が染みて美味しいですよ(^^)

コツ・ポイント

油揚げの他に竹輪やさつま揚げなどで作っても美味しいですよ♪
小分けにして冷凍出来るのでお弁当にもぴったり♪

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じぇにふぁー

じぇにふぁー @cook_40064485

2015/01/29 11:20に公開

このレシピのキーワード

煮物切り干し大根にんじん酒油揚げ

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