大人の肉巻-レシピのメイン写真

大人の肉巻

うまぁ☆ @cook_40206010

ほろ苦くて香りが良くて……大人の味です！
このレシピの生い立ち
子供が苦手な菜の花を、好きな肉巻ならといつものエノキを菜の花に変更。しかし、この組み合わせは苦いらしく不評。しかし、思いがけず大人の味で大人には好評でした(*^^*)

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子供が苦手な菜の花を、好きな肉巻ならといつものエノキを菜の花に変更。しかし、この組み合わせは苦いらしく不評。しかし、思いがけず大人の味で大人には好評でした(*^^*)

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材料

3人分

豚肩ロース(スライス) 200g(約10枚)
大葉 10枚
菜の花 50g
塩胡椒適量

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作り方

1

菜の花は、肉の幅位に切り、沸騰したお湯でサッと茹でて、冷めたら軽く絞っておく。
2

肉を広げ塩胡椒をする。(私は広告の上にパックをひっくり返し、ラップを開けながら広げて、そのまま作業→広告に包んで捨てます
3

肉に大葉→菜の花をのせ、巻いていく。
4

あたためたフライパンに油を引き、巻き終わりを下にして焼く。火が通れば完成です！

コツ・ポイント

塩胡椒を強めにするのがオススメ！！！

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うまぁ☆

うまぁ☆ @cook_40206010

2015/01/29 11:22に公開

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