大人の肉巻
うまぁ☆ @cook_40206010
ほろ苦くて香りが良くて……大人の味です！
このレシピの生い立ち
子供が苦手な菜の花を、好きな肉巻ならといつものエノキを菜の花に変更。しかし、この組み合わせは苦いらしく不評。しかし、思いがけず大人の味で大人には好評でした(*^^*)
大人の肉巻
ほろ苦くて香りが良くて……大人の味です！
このレシピの生い立ち
子供が苦手な菜の花を、好きな肉巻ならといつものエノキを菜の花に変更。しかし、この組み合わせは苦いらしく不評。しかし、思いがけず大人の味で大人には好評でした(*^^*)
作り方
- 1
菜の花は、肉の幅位に切り、沸騰したお湯でサッと茹でて、冷めたら軽く絞っておく。
- 2
肉を広げ塩胡椒をする。(私は広告の上にパックをひっくり返し、ラップを開けながら広げて、そのまま作業→広告に包んで捨てます
- 3
肉に大葉→菜の花をのせ、巻いていく。
- 4
あたためたフライパンに油を引き、巻き終わりを下にして焼く。火が通れば完成です！
コツ・ポイント
塩胡椒を強めにするのがオススメ！！！
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