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炊飯器ひとつで!シンガポールチキンライス
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炊飯器ひとつで!シンガポールチキンライス-レシピのメイン写真

炊飯器ひとつで!シンガポールチキンライス

nori*
nori* @cook_40053312

炊飯器ひとつ♪
おうちで本格エスニック!
お肉がホロホロになります♡
たくさんのつくれぽ感謝です♪
このレシピの生い立ち
パクチー、ナンプラー、エスニック♡
おうちで本格エスニック目指して♪
炊飯器にお任せで超簡単!

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材料

2人分
  • 鶏肉(もも、むね) 大きめ1枚
  • お米 2合
  • 生姜すりおろし 親指大分
  • にんにくすりおろし 1片
  • 鶏ガラスープ顆粒 小さじ1
  • コショウ 少々
  • ネギの青い部分 適量
  • 〜タレ〜
  • ネギみじん切り 適量
  • 生姜みじん切り 適量
  • にんにくすりおろし 少々
  • しょう油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • ナンプラー 小さじ2
  • オイスターソース 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • トマト 1個
  • パクチー お好みで
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作り方

  1. 1

    お米2合はといで、炊飯器に入れ、浸水させる。
    固めに仕上げたいので、水は2合の線より気持ち少なめに!

  2. 2

    鶏肉の皮目を下にしてお米の上にのせる。

  3. 3

    生姜、にんにく、ネギの青い部分、コショウ、鶏ガラスープ顆粒もいれ、スイッチオン!

  4. 4

    タレの材料をすべて混ぜ合わせてなじませておく。

  5. 5

    炊けたら、お皿にご飯を盛り付け、鶏肉を食べやすい大きさにカットしてのせる。

  6. 6

    トマトやパクチーをお好みで添え、タレをかけていただきます!

コツ・ポイント

炊飯器にセットする水加減はきもち少なめに…
鶏もも肉がオススメ!
タレは私好みにブレンドしましたが
お好みで調整してね!

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nori*
nori* @cook_40053312
2014/09/01 14:14に公開
私のレシピの覚え書き♪たくさんのつくれぽありがとうございます!皆様のおかげで「大好評レシピ2019」に掲載していただきました♪
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このレシピのキーワード

海南チキンライス ねぎ 鶏肉 トマト もも むね コリアンダー しょうが 米

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