ミンチをフライパンで炒めて、火が通ったら、水、麺つゆ、カレールーを加え煮詰めてとろみをつける。チョコレート、蜂蜜は好みで

人参、大根、きゅうりはピーらーでスライスして熱湯を上からかける。(食感を残したいので、完全に火は通さない感じ。)

冷凍うどんを熱湯でゆで、冷水で冷やす。(冷やさなくてもよい。好みで)

③を①のルーで合えて器に盛って、野菜を添えたらできあがり。