鶏ムネロール♪
きっしー＆あん @cook_40063986
鶏ムネ肉で野菜をロール☆
200円位で作れます！
このレシピの生い立ち
テレビでマーサさんがターキーロールを作ってたんですが、途中から見たのでかなりアレンジして作ってみたら、安くてゴージャスなのが出来ました♪
マーサさんはじゃがいもではなくパンを入れてたので、それもおいしいかも～？
鶏ムネロール♪
鶏ムネ肉で野菜をロール☆
200円位で作れます！
このレシピの生い立ち
テレビでマーサさんがターキーロールを作ってたんですが、途中から見たのでかなりアレンジして作ってみたら、安くてゴージャスなのが出来ました♪
マーサさんはじゃがいもではなくパンを入れてたので、それもおいしいかも～？
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、にんじんは１センチ角に切ってレンジでチンし、スライスした玉ねぎとニンニク１片とフライパンで炒め、塩こしょう。
- 2
①をハーブで味付け冷ます。(今回ハーブはローズマリー、バジル、タイム、オレガノをミックスした自己流エルブドプロバンス♪)
- 3
鶏肉は皮をはがし、肉の上下をラップで挟み、叩いて１センチ位の厚さにのばす。
(ガーリッククラッシャーで叩いてみました) -
- 4
鶏肉に塩こしょうとすりおろしたニンニク１片分を塗り、茹でたほうれん草の葉を敷いて、粉チーズを混ぜた②を乗せる。
-
- 5
ラップを使って、写真の右側からしっかり強く巻く。ぎゅっぎゅっと！
- 6
肉の繋ぎめに③の鶏皮を乗せて、両サイドと剥がれそうな所をヨウジでとめる。
-
- 7
全体にオリーブ油を塗り(バターでも♪)塩こしょうをして、200度に余熱したオーブンで約20分で出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
そのままでも、マスタードやマヨネーズを付けてもおいしいですが、トマトソースなんかかけたら素敵そうです♪
中身にパプリカやアスパラガスを入れても☆
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