ひき肉と長ネギの梅パスタ
hanapyans @cook_40069501
挽肉と長ネギと梅の組み合わせが絶妙の和風パスタ！！
このレシピの生い立ち
色々試行錯誤して作りました！梅を入れることによってサッパリです！
ひき肉と長ネギの梅パスタ
挽肉と長ネギと梅の組み合わせが絶妙の和風パスタ！！
このレシピの生い立ち
色々試行錯誤して作りました！梅を入れることによってサッパリです！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯をたっぷり沸かし、塩を入れてパスタを茹でます。（塩は海水くらいのしょっぱさ）
-
- 2
茹でてる間に具材を準備します。長ネギは、斜めに！大きめの方が食感◎
梅は種を取り除き包丁で叩いておきます。 -
- 3
次にフライパンにオリーブオイル・すりおろしたニンニクを入れ挽肉をよく炒めます。火が通ったら長ネギも加えます。
-
- 4
具材がしんなりしてきたら、塩・コショウで味をつけ醤油を加えます。火を止めて叩いた梅干しを加えてよく和えます。
- 5
茹であがったパスタと茹で汁を少々入れてよくソースと絡めたら、仕上げに白ごまを振って完成！！
コツ・ポイント
最後に加える茹で汁は入れすぎると、失敗するので少しずつ。。
つくれぽ
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