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トコブシのカンタン酒蒸し
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トコブシのカンタン酒蒸し-レシピのメイン写真

トコブシのカンタン酒蒸し

EICO
EICO @cook_40169075

アワビの仲間でたんぱく質が豊富で肌荒れ予防のビタミンB2も含むトコブシを使ったおうち居酒屋メニュー!
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トコブシを使った一品を食べたくて。

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材料

2人分
  • トコブシ 6つ
  • ★日本酒 2/3カップ
  • ★醤油 小さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • あれば刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    とこぶしは塩をふって順番にこすり洗い。(水につけとくと色がつきました)身に十字に包丁を入れる。

  2. 2

    日本酒と醤油をいれた鍋に身を上にしてトコブシを並べて12〜14分蒸し焼きに。

  3. 3

    白だしをかけてネギをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

白だしではなく、ポン酢にもみじおろしも美味しいです。

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EICO
EICO @cook_40169075
2015/02/02 13:39に公開
日本初のダイエットコーチとして、700人以上のダイエットを指導してきたダイエット指導のスペシャリスト。1年でトータル20キロの減量を達成し、翌年準ミス日本を受賞。10年間体型を維持し、健康で楽しいダイエットを提唱している。ダイエットサロン桜梅桃李主宰。「サイズダウンさせるのが難しい」と考える女性が多い、下半身ヤセに特に定評がある、下半身ヤセのスペシャリストでもある。
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