ビニール袋に鶏モモ肉、ニンニクチューブ、酒、醤油を入れてモミモミ。

片栗粉をたっぷりまぶす。

※の材料をみじん切りにする。

フライパンに大2の油をひき、鶏モモ肉を皮目から焼く。

こんがり焼けたら裏返しにしてふたをして中まで火を通す。

両面やけたら取り出し、たべやすい大きさに切る。

そのフライパンに※を入れて炒める。

炒まったら、タレの材料を入れあたためる。